آرشیو آشپزی در وبلاگ تالار پذیرایی

ممکن است نسبت به خرید کالباس از مغازه مردد باشید و به این فکر کنید چرا نباید طرز تهیه کالباس خانگی را یاد بگیرم. بسیاری از کالباس های فرآوری شده در کارخانه ای دستکاری می شوند و در آن گوشت با ادویه ها و مواد مختلف که نمی دانیم دقیقاً چه چیزی هستند، مخلوط...

بسیاری معتقدند که لاهیجان یکی از خوشمزه ترین کوکی های دنیا را دارد. با اینکه این کوکی بومی لاهیجان محسوب می گردد؛ ولی در نقاط دیگر کشور نیز پخت می گردد. برای بهره مندی از این کوکی خوشمزه اگر وقت و انرژی لازم را برای پخت آن ندارید، می توانید از کوکی کشمشی...

یکی از کیک های خوشمزه ای که تقریبا همه عاشق آن هستند، چیز کیک است. به علاوه با توجه به تنوع بالایی که در طرز تهیه چیز کیک ساده تا شکلاتی داریم، هر سلیقه ای، نوع مورد پسند خود را در میان این کیک های پنیری پیدا می نماید. در حقیقت چیز کیک را می توان مناسب هر...

برای بسیار از مردم دنیا سپری کردن سه سال روی کشتی و زندگی در دریا همانند رویایی دست نیافتنی است؛ اما این رویا در سال 2024 با یک کشتی کروز محقق خواهد شد.

پاستا از آن جمله غذاهایی است که در بین بچه ها و جوانان هواداران زیادی دارد ولی برخی از بزرگترها که سن و سالی ازشان گذشته و عادت نموده اند همان پلو خورش ها و کوکوهای قدیمی را بخورند، چندان تمایلی به خوردن پاستا نشان نمی دهند.

تخم مرغ یک غذای فوق العاده است که می توان هم آن را به صورت ساده آب پز کرد هم با آن انواع املت و کوکو و کلی غذاهای متنوع دیگر تهیه کرد. به طور کلی می توان گفت روش های زیادی برای مصرف تخم مرغ وجود دارد که بسته به ذائقه شما می تواند کاملا متفاوت باشد. بنابراین...

چای سفید مثل چای سبز بدون تخمیر تهیه می گردد. این چای در مقایسه با چای سبز طعم ملایم تری دارد و یکی از خواص بی نظیرش در کاهنده کلسترول و فشار خون ، ضدویروس و تقویت کننده لثه، آرام بخش و شادی آور است.

اگر تا کنون سری به این استان تاریخی و کویری نزده اید و طعم غذا های متفاوت و لذیذشان را نچشیده اید، با ما همراه باشید تا با بعضی از غذا های معروف و پرطرفدار استان یزد آشنا شوید.

طرز تهیه بادمجان دلال یکی از انواع بورانی است. بورانی یک پیش غذای اصیل ایرانی است. البته در کشورهای اطراف دریای مدیترانه مثل ترکیه هم انواع بورانی به عنوان پیش غذا سرو می گردد. این فرهنگ غذایی آن ها برگرفته از فرهنگ غذایی ایران است. در شمال آفریقا هم پیش...

هنوز معین نیست که منظور از لویی در نام این سس، همان لویی چهاردهم معروف به پادشاه خورشید است، یا اینکه منظور آشپزی به نام لویی است که برای اولین بار این چاشنی پرطرفدار را آماده نموده است. اما نام این سس هر چه که باشد و به هر دلیلی که انتخاب شده باشد، چیزی...

خبرنگارانـ ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد.

اگر به شما بگوییم که ماسک شکلات تلخ می تواند پوستی بی عیب و نقص را به شما هدیه دهد تعجب می کنید؟ باور کنید با شکلات می توانید کام پوستتان را نیز شیرین کنید!

حتی اگر عاشق خوردن پنیر باشید، این احتمال وجود دارد که با شما سازگار نباشد. آیا می دانستید که حدود 65 درصد از جمعیت پس از دوران نوزادی توانایی هضم لاکتوز را ندارند؟ و حتی اگر حساسیت یا عدم تحمل لاکتوز نداشته باشید، بدن شما ممکن است به دلایل مختلفی پنیر...

ترشی آلبالو دارای رنگ قرمز کم رنگ، بافت لطیف و طعم ترشی مشخصی است که اشتهای افراد را تحریک می نماید تا آنها بتوانند غذاهای بیشتری نوش جان نمایند. آلبالو به صورت میوه تازه، کنسرو شده یا شیشه ای عرضه می گردد. برای مصارف ترشی بهتر است از میوه های تازه بهره...

چاشته ماست یا ماست خیار یک غذا، پیش غذا یا میان وعده اصیل ایرانی ست که محبوبیت آن هزاران سال است که در میان مردم ایران حفظ شده است. این غذا با شمایل سنتی هنوز هم در منزل هر ایرانی سرو می گردد. امروزه، چاشته ماست خیار به همراه نان تست به عنوان پیش غذا در بسیاری...

امروز با آموزش کتلت مرغ در کنارتون هستم. این کتلت برای کسانی که به گوشت چرخ نموده علاقه ای ندارند، بسیار مناسب است. برای طرز تهیه کتلت گوشت چرخ نموده اینجا کلیک کنید. این مواد حدودا برای 6 نفر کافیست.

اسنک مرغ از جمله غذاهای مجذوب کننده است که می توانید آن را با ادویه و افزودنی های مختلف از جمله قارچ و پنیر آن را به غذایی مطلوب طبع همه تبدیل کنید. با توجه به این که اسنک مرغ غذایی خوش خوراک و لقمه ای است به راحتی می توانید به عنوان یک غذای سالم آن را برای...

کوکی با مغز شکلاتی نوعی شیرینی ترد و خوشمزه ترکی است که داخل آن با شکلات پر شده. تهیه این کوکی ها بسیار ساده است و مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد و برای درست کردن آنها نیازی به همزن نیست. این کوکی برای پذیرایی از مهمان و همچنین میان وعده و عصرانه بچه ها...

آشنایی با طرز تهیه سرلاک خانگی موجب می گردد تا غذایی سالم و بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی در اختیار فرزندتان بگذارید. نگران نباشید! تمام مواد لازم برای تهیه سرلاک خانگی را در منزل دارید، در ادامه همراه ما باشید.

اگر دنبال یک غذای متنوع برای شام هستید ولی نمی دونید چی درست کنید بهتون کیک تن ماهی و زیتون رو پیشنهاد میدم علاوه بر آسان بودن سبک و بسیار خوشمزه است